做法 ：
1、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干糖，上备受欢
下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫4、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些，胡萝卜切丝待用
2 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、最后加点生抽 、洗净锅入油，培根切小片，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
材料 ：土豆500克 、这样炸的时候比较方便些)，
3 、青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋、培根炒香
5、另外炸的时候火不要太大 ，放入蒜片、胡萝卜、蒜片各适量 、